Gurke und Avocado, Wellness pur für deinen Körper. Reich an essentiellen Fettsäuren und Vitaminen ist die Avocado kaum zu schlagen. Wir haben sie für uns entdeckt, die Avocado. Um die hohe Nachfrage zu befriedigen, wir in den Anbaugebieten Raubau an der Natur getrieben. Deshalb mein Tipp: wenn möglich Avocado aus biologischem Anbau kaufen!

Avocado-Gurken-Suppe

Avocado-Gurken-Suppe

Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2
Autor Nicola Herrmann

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 1 Gurke ca. 400g
  • 3 EL Zitronensaft
  • 500 ml Wasser
  • 3 Stängel Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Für die Deko

  • Basilikumblätter
  • schwarzer Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitungen

  1. Alle Suppenzutaten in den Mixer geben und glatt pürieren. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken und in Schalen füllen. Mit Basilikum und etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer anrichten, mit Olivenöl beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

Nicola Herrmann

 
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