Gekaufter Ketchup hat viel zu viel Zucker! Eine Flasche kann 40 Stücke Würfelzucker und mehr enthalten. Dabei ist Ketchup ohne Zucker blitzschnell selber gemacht.

Noch weniger Zeit braucht jedoch dieser Ketchup hier.

 

Zuckerfreier Tomatenketchup, gekocht

Zubereitungszeit 10 Minuten
Autor Nicola Herrmann

Zutaten

  • 1 kleiner süßer Apfel
  • 1 große Zwiebel, sollte ungefähr so groß sein wie der Apfel
  • 2-3 Datteln
  • 125 Tomatenmark
  • Salz
  • Curry

Anleitungen

  1. Apfel waschen und Kerngehäuse entfernen, würfeln. Zwiebel häuten und in gleich große Würfel schneiden. Mit etwas Wasser, den Datteln (wenn du einen starken Mixer besitzt, kannst du die Datteln auch ungekocht in den Mixer geben) ca. 10 min. köcheln lassen.

    Alle Zutaten, mit etwas Kochwasser, pürieren, fertig!

Viel Spaß beim Kochen!

Nicola Herrmann

P.S.

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