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Aprikosen-Bällchen

Zutaten

  • 100 g getrocknete Aprikosen ungeschwefelt
  • 100 g

    Cashewkerne 

  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Kokosraspeln optional

Anleitungen

  1. Wenn eine Küchenmaschine vorhanden ist, alles in den Mixbecher geben und pürieren.

  2. Bei Benutzung eines Pürierstabes: Aprikosen zerkleinern und als Erstes in ein hohes Standgefäß geben. Darauf die Cashewkerne und die Gewürze geben. Alles mixen.

  3. Mit den Händen in beliebig große Kugeln rollen und danach in Kokosraspeln wälzen.