Frischkäse-Paprika-Kugeln
- 200 g Frischkäse
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 1 rote Paprika
- 2 Scheiben Pumpernickel
- Sonnenblumenkerne in der Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen, die Hälfte der Kerne auf einen Teller geben.
Paprika waschen, putzen und in sehr feine Würfel schneiden. Pumpernickel zerbröseln. Beides mit dem Frischkäse gut vermengen.
- Mit den Händen walnussgroße Kugeln formen und in den übrigen Sonnenblumenkernen wälzen.
