Ein einfaches Gericht, das sich zum „einhändigen Kochen“ eignet.
Kartoffeln mit Kräuterquark

- 500 g Kartoffeln
- 125 g Magerquark
- 50 g Joghurt
- kohlensäurehaltiges Mineralwasser
- 1-2 EL getrocknete Kräuter (gehackt)
- 1/2 TL Kräutersalz
- Etwas Zucker nach Geschmack
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Kartoffeln, waschen, bürsten und im Wasser, je nach Größe der Kartoffeln garen.
Quark, Mineralwasser und Joghurt glatt rühren. Mit den Kräutern, Gewürzen und evtl. Zucker abschmecken.
Beilage, Kleinigkeit
Deutschland, International
einfach, Frühling, schnell, wenige Zutaten, zuckerfrei