Ich habe ein neues Lieblingsrezept!
Brötchen in nur 30min und mit nur 4 Zutaten!
Ruck-Zuck-Brötchen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 8
Zutaten
- 500 g Vollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 1/2 TL Salz
- 500 g Soja,- Lupinen-, oder klassischen Joghurt
Anleitungen
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Backofen auf 180° C vorheizen
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Trockenen Zutaten vermischen und den Joghurt dazu geben, sollte der Teig noch sehr klebrig sein, etwas mehr Mehl hinzufügen.
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Entweder 8 große oder 10 kleine Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Je nach Größe 25-30 Minuten backen. Test: Brötchen aus dem Ofen nehmen, mit dem Finger dagegen klopfen. Hört es sich hohl an, sind die Brötchen gut.
Rezept-Anmerkungen
Tipp, wenn du kein Vollkornmehl verwendest musst du mehr Mehl einrechnen!
Viel Spaß!
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Kann ich das auch zu Brot verarbeiten?
Liebe Anja, puhh das ist eine gute Frage. Ich bin mir nicht sicher, aber eigentlich sollte es klappen. Sollten wir mal ausprobieren 😉
Kann man auch Dinkelmehl verwenden ? Oder brauche ich davon dann auch mehr? LG Tanja
Ja kannst du. Kein Problem. LG